Unter dem Begriff Einzelfertigung wird die auf speziellen Kundenwunsch erfolgende Auftragsfertigung eines einzigartigen Erzeugnisses verstanden. In der Industrie wird dabei zwischen einer einmaligen Einzelfertigung (jedes Erzeugnis absolut einmalig) und der wiederholten Einzelfertigung (bestimmtes Erzeugnis wird mehrfach hergestellt) unterschieden.